NÆSTE MÅNEDS MENU

Med den vante opmærksomhed på tidens mønstre og – ikke mindst – på årstidens ting fra spisekammeret, præsenterer vores kokke menuen for den kommende måned. Vi skifter menu ca. hver fjerde uge, men du kan selvfølgelig allerede nu bestille bord til en oplevelse ud over det sædvanlige.

Glæd jer til at smage vores kommende menu

Jomfruhummer bisque
rejer og sylt

Bagt kulmule
sprødt skind dild og blanquette

Stegt kammusling
palmekål og citrus urter

Æbleskive med vildsvin
skorzonerrod og lardo

Stegt andebryst 
brændt pastinak æble og selleri

Fyrmester ost
solbær og lakrids

Mandarin is
mazarin bagt ingefær og kardemomme

 

Vi tager forbehold for ændringer