*Allergier og andre særlige præferencer oplyses altid ved bordreservation.
Vi gør opmærksom på, at vi ikke har mulighed for at imødegå multiallergener.
Vegetarer og pescetarer tilbydes en særligt tilpasset menu, der overholder gældende fødevarerestriktioner. En tilpasset menu kan ligeledes tilbydes til veganere, dog kun til 5 retter.
Vi tager så vidt muligt hensyn til religiøse forbehold. Alle ændringer i retter og menuer bestemmes af vores køkken.
Skulle der være tvivl eller spørgsmål, er du altid velkommen til at kontakte restauranten.
DKK 110,00
Ramsløgsolie, syltede stikkelsbær, pocheret kartoffel, røget rugbrødsknas
DKK 110,00
Løvstikkecreme, braiseret fennikel, spinat, bronze fennikel, eddikedust Tilkøb Kaviar + 95,-
DKK 135,00
Rødvinsglace, squash, grønne asparges, rødsyre, nye kartofler Tilkøb trøffel + 95,-
DKK 90,00
Grillet fersken, oliven karamel, umodne ferskner, knækbrød, kørvel
DKK 90,00
Rabarberkage, sorbet, syltede rabarber, hibiscus broken gel & støv, tuille
DKK 110,00
Ramsløgsolie, syltede stikkelsbær, pocheret kartoffel, røget rugbrødsknas
DKK 110,00
Løvstikkecreme, braiseret fennikel, spinat, bronze fennikel, eddikedust Tilkøb Kaviar + 95,-
DKK 135,00
Tang, risvaffel, stenbiderrogn, syrnetfløde, grøn tomat, skvalderkål
DKK 135,00
Velouté, syltede hvide asparges, rejer, dild
DKK 135,00
Rødvinsglace, squash, grønne asparges, rødsyre, nye kartofler Tilkøb trøffel + 95,-
DKK 90,00
Grillet fersken, oliven karamel, umodne ferskner, knækbrød, kørvel
DKK 90,00
Rabarberkage, sorbet, syltede rabarber, hibiscus broken gel & støv, tuille
Køkken:
17:30 – 22:00