MENU

Vores køkken er kokkenes legeplads. Kreativiteten får frit spil og nye idéer bliver udviklet og testet hver dag før de ender på menuen.
Inspirationen kommer fra det nye nordiske køkken, ofte kombineret på nye spændende måder. Menuen skifter ca. hver 4 uge.
5 retter 425,- med vinmenu 699,-
7 retter 515,- med vinmenu 899,-
7 retter med vinmenu, champagne ved ankomst, mineral vand og kaffe efter middagen 1100,-
BESTIL BORD

5-retters menu

Jomfruhummer bisque

DKK 110,00

Løg, tomat, solsikkekerner

Saltet Laks

DKK 135,00

Sprød rug , dild, radiser, karse

Andebryst

DKK 220,00

Confiteret lår, sauce mystic, selleri, rødkål Tilkøb af trøffel +95

Gammelknas

DKK 90,00

Klementin, citrus, valnød

Ris/tonka is

DKK 90,00

Mandel, kirsebær, julecrumble Mandelgave til bordet 500,- Vi putter en mandel i desserten og vinderen modtager en mandelgave

7-retters menu

Jomfruhummer bisque

DKK 110,00

Løg, tomat, solsikkekerner

Saltet Laks

DKK 135,00

Sprød rug , dild, radiser, karse

Stegt Kammusling

DKK 135,00

Puffet flæsk, daikon, brunet smør, soya Tilkøb: Caviar +95,-

Braiseret Svinekæbe

DKK 135,00

Hvidtøl, æble, kastanjer, kærnemælk

Andebryst

DKK 220,00

Confiteret lår, sauce mystic, selleri, rødkål Tilkøb af trøffel +95

Gammelknas

DKK 90,00

Klementin, citrus, valnød

Ris/tonka is

DKK 90,00

Mandel, kirsebær, julecrumble Mandelgave til bordet 500,- Vi putter en mandel i desserten og vinderen modtager en mandelgave