Når vi sammensætter vores vinmenu, både til 5 og 7 retter, er det et tæt samarbejde mellem restaurantchefen og kokkene.

Det er en professionel og kreativ proces hvor det gastronomiske blik på rettens udformning er afgørende for det endelig valg af vin.

Vi bevæger os bredt rundt i alle verdens vinregioner og vi stræber efter at lade vores kærlighed og passion for mad og vin trænge igennem og nå helt ned til dig ved bordet.